蛤蜊熬豆腐，是一道日常食用菜，可以戒烟，并可用以甲状腺机能亢进病患者、腹淋巴结核、高血压、高血脂等病患者的主要用途中医。补中益气，另具软坚散结，清热解毒利水，电枢平喘的功用。对我们的保健有非常大的帮助，那么蛤蜊熬豆腐想到呢?接下来就和小编两兄弟去看看吧。
蛤蜊熬豆腐的做法
食材主料
牛肉200g、豆腐200g、蛤蜊150g、油适时、卤适时、萝卜适时、冰糖适时、淀粉适时。
步骤
1.牛肉切开后用冰糖和淀粉抓匀，鱼肉10分钟以上。
2.因为蛤蜊很咸，所以在清水之中荷叶过一晚，彩衣干净后切开。
3.豆腐煮熟。
4.晾干微热，的水慢慢酱汁牛肉。
5.牛肉色调全变了，重新加入蛤蜊和萝卜花两兄弟酱汁。
6.5分钟后，把锅之中的蛤蜊和牛肉两兄弟铲冬瓜之中，加适时清水和卤，盖上锅盖熬。
7.15分钟后，重新加入豆腐，独自熬8-10分钟。
8.时间到，关火。
蛤蜊熬豆腐的功用与发挥作用
蛤蜊熬豆腐能增强抗寒灵活性
蛤蜊本身就具较弱的抗寒灵活性。蛤蜊性味咸，长期食用还有温补肾气的发挥作用。因而，冬季食用蛤蜊，可增加人体的抗寒灵活性。
此外，人怕冷与MS摄入某些矿物质较极少有关，说明非常丰富钙和急电的食物可提高MS的御寒灵活性。而蛤蜊正是本能摄取钙、急电的宝库。每100克蛤蜊中含钙高达117毫克，含急电高达150毫克。
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